Dziś chciałabym napisać kilka słów o
„Smakując Grecję. Wyprawy po greckim stole” Christopher Bakken – autor tej
książki jest fascynatem Grecji i podróżuje do tego Państwa od ponad 20 lat.
Pozycja ta jest ukoronowaniem wszystkich jego podróży w tamte strony. Dzięki
tej książce poznamy smaki Grecji, a właściwie najważniejsze jej składniki:
oliwki, chleb, ryby, sery, kozie mięso, warzywa strączkowe, wino i miód, a
każdy z tych składników jest rozdziałem tej książki.
Szczerze mówiąc musiałam się przeprosić
z tą pozycją. Już jakiś czas temu widziałam „Smakując Grecję” w księgarni,
nawet wzięłam ją do ręki, ale wydała mi się jakaś nudna, nijaka. Tym bardziej,
że bardzo mało czytam książek podróżniczych, przewodników, nie mówiąc o
książkach związanych z jedzeniem, dlatego jej wtedy nie kupiłam. Później
„wpadłyśmy na siebie” na kiermaszu książkowym, a skoro się spotkałyśmy drugi
raz to postanowiłam ją kupić 😉
Było to bardzo pozytywne zaskoczenie.
Książkę czyta się bardzo szybko. Często przytoczone są śmieszne sytuacje, które
przytrafiły się autorowi, co sprawia, że lektura jest bardzo ciekawa.
Nie spotkamy tu najbardziej znanych
miejsc Grecji. Christopher Bakken odwiedza takie miejsca, gdzie jest bardzo
mało turystów lub nie ma ich wcale np. odwiedza wioskę, w której mieszka jedna
starsza pani, a pozostałe domy są opuszczone, ponieważ ludzie przenieśli się do
większych miast. Właśnie w takich miejscach odkrywa przed czytelnikiem
prawdziwą kuchnie grecką. Poznajemy małe społeczności, jak żyją, jak wykonują
swoją pracę, jak gotują.
Ludzie,
którzy mu pokazują, jak robią np. chleb, ravioli, ośmiornicę itp. zdradzają mu
swoje techniki potrzebne do wykonania dania. Nastawieni są do niego przyjaźnie
i życzliwie. Ciekawe jest to, że po każdym rozdziale znajdziemy przepis na
danie, które możemy wykonać samodzielnie w domu.
Poniżej jeden z przepisów z tej książki:
Jest to dobra pozycja dla osób, które planują odwiedzić Grecję lub przenieść smaki tej kuchni do domu 😊
Komentarze
Prześlij komentarz